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飲食店スタッフに多い皮膚トラブルの原因と予防法を解説！接触性皮膚炎や熱傷のリスク要因から、効果的な保護具の使用法、日常的なスキンケアまで、健康に長く働くための実践的知識を提供します。

飲食業で働く人の28%が経験する握力低下の原因と実体験に基づく効果的な予防法を紹介。包丁作業や重い食器運びによる腱への負担を軽減し、安全性と作業効率を高める具体的な対策で健康に長く働くコツを解説。